Cuisine… et dépendances ?

Déjà bien en tension avant la crise sanitaire, l’hôtellerie-restauration continue de souffrir d’un manque d’attractivité. Horaires exigeants, stress quotidien, manque de rémunération… Face à cette réalité, le secteur s’ouvre à la différence et multiplie aussi les formations en alternance à destination des jeunes en situation de handicap. Suffisant pour capter leur intérêt ? Éclairages.