Reportage : inventer de nouveaux débouchés

À Nantes, l’association Handicap travail solidarité (HTS) met en oeuvre de nouvelles filières pour les Ésat, défendant l’avenir de ceux qui y travaillent. L’un de ses derniers projets d’économie solidaire, intitulé Solipain, permet de lutter contre le gaspillage de pain et en même temps de promouvoir ces travailleurs encore éloignés du milieu ordinaire.